éplucher et couper en petits dés la patate douce lavée puis la mettre dans le panier inox dans le bol mette le panier et couvrir d'eau salée fermer le couvercle et mettre en route. Au bout du temps cuisson vérifier et si nécessaire ajouter 5 minutes de cuisson. Garder le jus de cuisson pour votre potage égoutter la patate remettre dans le bol avec le fouet et mixer quelques secondes réserver.

mettre dans 1 saladier votre purée de patate douce mélanger. Ajouter la farine, les épices, la levure, le Tabasco les oeufs et selon la texture de votre mélange qui doit être souple mais pas trop ajouter du lait. Faire chauffer une poêle mettre de l'huile d'olive faire des tas plus ou moins gros selon si vous les déguster à l'apéritifs ou en accompagnement.. bonne dégustation et dite moi ce que vous ne penser.