Diviser la pâte en 4 et applatir chaque pâtons pour chasser l'air.
Penser à ajouter dans votre pâton des olives, lardons, gruyère etc (baguettes apéritifs)... et après former des baguettes.
Poser vos baguettes dans chaque rangée du moule silform baguettes.
Pour les baguettes épis, incisez à l'aide du ciseau.
Laisser encore reposer environ 15 minutes
Mouiller vos baguettes avec de l'eau à l'aide d'un vapo ou d'un pinceau.
préchauffer le four avec le lèche-frites à 240°C puis enfourner en jetant un demi verre d'eau dans la lèche-frites
Cuire 10 min à 240°C puis poursuivre la cuisson à 220°C pendant 5 à 10 min selon vos goûts.
Bonne dégustation
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