sauces

Cathy BEAL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 06h24

			€€€
6 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

6 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Décevant

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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

6 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de lait entier

60 gramme(s) de farine T45

50 gramme(s) de beurre demi sel

2 gousses d'ail

20 gramme(s) de parmesan râpé

4 sel, poivre 5 baies

4 noix de muscade à râper

1/2 c.à.c de sel fin de Guérande

2 étapes

Rincer le bol à l'eau froide sans l'essuyer. Mettre tous les ingrédients (le beurre coupé en dés). Cuire 6 minutes - 90°C - vitesse 4.

6 min

90 °C

Lisser par 2 tours - fonction Turbo et verser immédiatement dans un récipient ou comme ici sur des pâtes.

Bon appétit !

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Name: Béchamel à l'ail et parmesan
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de lait entier; 60 gramme(s) de farine T45; 50 gramme(s) de beurre demi sel; 2 gousses d'ail; 20 gramme(s) de parmesan râpé; 4 sel, poivre 5 baies; 4 noix de muscade à râper; 1/2 c.à.c de sel fin de Guérande

Béchamel à l'ail et parmesan

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