Bolognaise de lentilles

thommon
Monique Thomas
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bolognaise de lentillesRecette créée le vendredi 1 novembre 2019 à 19h51
35 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

30 min 20 s

CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
1
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) d'oignon(s)

150 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

150 gramme(s) de lentilles vertes

150 gramme(s) de lentilles vertes

60 gramme(s) de huile d'olive

60 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de vin rouge

100 gramme(s) de vin rouge

150 gramme(s) de carotte(s)

150 gramme(s) de carotte(s)

1 branche(s) de céleri branche

1 branche(s) de céleri branche

800 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

800 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

2 feuille(s) de laurier

2 feuille(s) de laurier

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c de thym

1 c.à.c de thym

 +  sel

+ sel

 poivre

poivre

4 étapes
1
Mettez les oignons épluchés et coupés en 4, l'ail dégermé, les carottes et le céleri grossièrement coupés dans le bol. Mixez, puis raclez les parois du bol pour repousser les ingrédients au fond.
20 s      
5      
2
Ajoutez les lentilles et l'huile d'olive, puis faites rissoler sans le verre-doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
5 min      
90 °C      
3
Ajoutez le vin et finissez la cuisson sans le verre-doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
90 °C      
1      
4
Ajoutez les tomates pelées concassées, le laurier, le thym, l'origan, le sel et le poivre si vous le souhaitez et finissez la cuisson.
20 min      
100 °C      
1      
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment