Ajouter 300g de farine, 2 œufs, 5 cL de lait, 1 belle cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, 40g de sucre, 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1 cuillère à café de sel.
Pétrir 1 minute 30.
Petrissage :
1 min 30 s
2
Ajouter 70g de beurre coupé en petits cubes
Pétrir pendant 1 min 30
Petrissage :
1 min 30 s
3
Lancer 15 secondes vitesse 4 pour décoller un peu la pâte.
15 s
4
4
Débarrasser la pâte dans un saladier.
Laisser pousser 1 heure à l'abri des courants d'air.
Donner la forme voulu à la pâte et la déposer dans un moule (Tablette pour moi).
Enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 25 minutes puis surveiller la cuisson.
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