Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le saumon en petits dés, mettez-les dans le bol puis mixez 30s vitesse 6 (programmé)

Ajoutez tous les ingrédients au saumon puis mixer à nouveau. Si vous souhaitez une préparation bien lisse, donnez 2 impulsions de turbo.

Placez le moule à bûche Flexipat sur la plaque alu perforée. Versez 1/3 de préparation dans le moule, déposez 2 tranches de saumon fumé sur toute la longueur, recouvrez d’1/3 de préparation puis à nouveau 2 tranches de saumon fumé et terminez pas le reste de préparation. Couvrez avec la Silpat et enfournez pour 30 mn. Retirez la Silpat et prolongez la cuisson 10 minutes. A la sortie du four, patientez 10mn avant de démouler sur un plat de service.

Versez 500g d'eau dans le bol puis ajouter le liquide vaisselle. Lancez 1 mn vitesse 5 90°

Donnez 2 impulsions de turbo puis videz et rincez votre bol.