Mettre tout les ingrédients dans le bol (sauf la farine et le beurre)

Ajouter la farine

Ajouter le beurre

Laisser reposer la pâte 20 min dans le cul de poule couverte d'une silpat. Partager la pâte en 6 boules de 150g environ, les placer dans les empreintes silform rondes. Laisser reposer 1 heure couvert d'un linge. Badigeonner la surface de lait et saupoudrer de graines de sésame ou autres. Cuire 15 min à 200°. Garnir avec la garniture de votre choix (steak, fromage, sauce, tomate, salade, oignons frits...)