pour recevoir

mathieuv_b693

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 17h22

			€€€
23 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

23 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Très bon

37 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

22 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

1 échalotte

1 c.à.s de farine

20 gramme(s) de beurre

enriron 150 gramme(s) de carottes coupées en rondelles

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

400 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de fumé de poisson

1 c.à.s de curry doux

200 gramme(s) de riz long blanc classique

600 gramme(s) de dos ou filet de cabillaud paré

200 gramme(s) de crevettes crues décortiquées

quelques pincée(s) de  Sel, poivre 

1 jaunes d'oeufs

4 étapes

Épluchez l’oignon et l'échalote détaillez-les en 4. Épluchez les carottes. Détaillez-les en rondelles d’1 cm maximum. Dans le bol de votre Cook’in, placez les morceaux d’oignon, d'échalote. L'étape est programmée: mixez 5 secondes, vitesse 6 avec le panier inox par dessus.

Accessoire(s) :

10 s

Ajoutez le beurre, la farine et les rondelles de carottes. Assaisonnez,

2 min

80 °C

Ajoutez la crème, l'eau, la cuillère à café de fumé de poisson et le curry. Versez le riz dans le panier inox et rincez-le abondamment sous l’eau froide (pour éviter la formation d’écume) et placez-le dans le bol. Disposez le cuit-vapeur et répartissez les filets de cabillaud sur le plateau plastique avec les crevettes crues décortiquées. Faites cuire l’ensemble 20 minutes à 120°C, vitesse 2.

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

En fin de cuisson, retirez le panier inox contenant le riz. Ajoutez dans le bol les pluches de persil et le jaune d’oeuf.

1 min

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

28 commentaires

Cindy Bénéjean

jeudi 29 novembre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Recette simple, rapide et surtout excellente !

delphineduf

jeudi 8 novembre 2018 à 00h00

Un délice ! Je n’ai pas ajouté l’oeuf en final (rupture) mais c’était extra quand même ! Merci !!!

michelet_39df

mercredi 7 février 2018 à 00h00

Excellente recette ! Une réussite qui a plu à toute la famille pourtant avec 5 enfants c’est difficile qu’en recette fasse l’uninim

Sabine Decarsin

dimanche 14 janvier 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

excellente recette ! j'ai pris les ingrédients de mon frigo (saumon, pas de crevettes) . l'important est la bonne idée générale de cette recette. Afin d'éviter que l’œuf coagule, j'ai mis en route l'étape et après quelques secondes j'ai ajouté le jaune.

Cindy Bénéjean

mercredi 27 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, excellente, à refaire sans hésitation !

Afficher plus de commentaires

À la une en ce moment

Name: Cabillaud aux crevettes sauce curry
Cook time: 22 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 1 oignon(s); 1 échalotte; 1 c.à.s de farine; 20 gramme(s) de beurre; enriron 150 gramme(s) de carottes coupées en rondelles; 200 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 400 gramme(s) d'eau; 1 c.à.c de fumé de poisson; 1 c.à.s de curry doux; 200 gramme(s) de riz long blanc classique; 600 gramme(s) de dos ou filet de cabillaud paré; 200 gramme(s) de crevettes crues décortiquées; quelques pincée(s) de Sel, poivre; 1 jaunes d'oeufs

Cabillaud aux crevettes sauce curry

plats

pour recevoir