1 - Préchauffez le four à 180° (th 6). 2 - Battez dans un cul de poule les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. 3 - Ajoutez le lait gloria et l'huile. 4 - Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 5 - Ajoutez le chorizo coupé en morceaux fin, la mozzarella en dé, le gruyère râpé. 6 - Versez dans le moule et laissez reposer 15 minutes. 7 - Mettez au four à 180° (th 6) 30 minutes. 8 - Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Source : Recette Gloria