Pour le moule quatre-quarts (4 x 50 cl) : Préchauffer le four à 160°C. Poser le moule quatre-quarts sur la plaque alu perforée. Déballer les Carambar. Verser 200 g de lait dans une casserole. Ajouter le beurre coupé en morceaux et les Carambar. Faire chauffer doucement jusqu’à ce que les Carambar soient complètement fondus. Dans un cul-de-poule, verser la farine, la cassonade et le sel. Remuer puis ajouter les œufs. Mélanger vigoureusement au fouet. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. Verser le lait caramélisé et mélanger à nouveau à l’aide du fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. Poser le moule quatre-quarts sur la plaque alu perforée. Répartir la pâte dans le moule 4 quarts et cuire pendant 35 à 40 minutes, en chaleur tournante. A la sortie du four, vous pouvez démouler de suite. Poser les cakes sur une grille pour les faire refroidir. Si vous les désirez bien moelleux, les envelopper de film étirable, lorsqu'ils sont encore bien chauds. Source recette : Blog "Papilles et pupilles". La recette étant pour un cake de 24 cm, j'ai multiplié certains ingrédients par 2 pour la réaliser dans le moule 4 quarts.