Mettez le chorizo et le comté, coupés en morceaux. Ajoutez le panier inox. Mixez 15 secondes vitesse 8.

Adaptez le fouet et ajoutez 250g de lait, 50g de farine, 30g de beurre et 2 oeufs entiers. Réglez 3 minutes 60° Vitesse 5

Laissezreposer dans le pichet verseur 1h au moins et versez dans les empreintes mini canneles posées sur la plaque alu. Cuisson 20 minutes à 200°. Posez une toile Silpat sur le dessus et une plaque alu. Attendez 5mn et retournez, les mini canneles tombent facilement.