Étape 1: Couper la tablette de chocolat en petits carrés, les mettre dans un saladier avec le beurre lui aussi coupé en morceaux. Faire cuire au four à micro-ondes 1minute 30 environ à 600W. Remuer avec une spatule. Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter ensuite la poudre d'amande, remélanger. Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante pour moi)

Étape 2: Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger. Montez les blancs en neige dans un deuxième saladier et ajoutez-les ensuite délicatement à la première préparation. Versez la préparation dans un moule en silicone posé préalablement sur une plaque en aluminium perforée. J'utilise le moule Flexipan étoile il convient parfaitement mais vous pouvez aussi utiliser un moule à manqué. Faites cuire entre 25 et 30 minutes. 25 minutes votre gâteau sera coulant au centre, 30 minutes il se tiendra mieux, cela dépend des goûts. Attendre un peu avant de démouler. Bon appétit! C'est une recette toute simple, rapide et qui connaît toujours un grand succès à la maison. Accompagné d'une crème anglaise c'est un vrai dessert de fête. Faire