Préchauffer le four à 250°. Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Verser la farine dans le bol.

Battre les oeufs en omelette 200 gr PAS PLUS. Incorporer les oeufs battus au fur et à mesure avant la dernière minute.

Débarrasser la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse 9 ou 10. Coucher les choux sur le flexipan air mini tartelettes. Déposer quelques grains de sucre. ETEINDRE le four et enfourner pendant 10 min. Au bout des 10 min RALLUMER le four à 160° pendant 20 à 25 min.