Clafoutis au chocolat cassis

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Clafoutis au chocolat cassisRecette créée le lundi 1 octobre 2018 à 16h14
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  • Poudre d'amande crue 150 g
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    440 gramme(s) de crème fraîche liquide

    440 gramme(s) de crème fraîche liquide

    280 gramme(s) de chocolat noir

    280 gramme(s) de chocolat noir

    5 jaunes d’œufs

    5 jaunes d’œufs

    4 œufs

    4 œufs

    85 gramme(s) de sucre

    85 gramme(s) de sucre

    20 gramme(s) de farine T55

    20 gramme(s) de farine T55

    125 gramme(s) de poudre d'amandes

    125 gramme(s) de poudre d'amandes

    100 gramme(s) de cassis surgelés

    100 gramme(s) de cassis surgelés

    7 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
    2
    Versez la crème et le chocolat dans le bol du i-Cook’in. Programmez 3 minutes - 50°C - vitesse 3.
    3 min      
    50 °C      
    3      
    3
    Ajoutez les jaunes d’oeufs puis programmez 30 secondes - vitesse 5.
    30 s      
    5      
    4
    Ajoutez les œufs puis programmez 30 secondes - vitesse 5.
    30 s      
    5      
    5
    Versez le sucre puis programmez 30 secondes - vitesse 5.
    30 s      
    5      
    6
    Incorporez la farine et la poudre d’amandes puis mixez 30 secondes - vitesse 5.
    30 s      
    5      
    7
    Répartissez les cassis dans le fond du moule puis coulez la pâte dessus. Faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6).
    Bon appétit !

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