1 - Préchauffez le four à 200°. 2 - Dans un cul de poule mélanger la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf battre énergiquement et incorporer petit à petit le lait, la crème liquide, le rhum (facultatif). Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 3 - Épluchez les pommes, les couper en fine lamelle et les incorporer à la pâte. Puis verser cette préparation dans le moule. 4 - Mettre au four pour 25 à 30 minutes selon four. 5 - A la sortie du four on peut saupoudrer de sucre vanillé. 6 - Se déguste tiède ou froid.