Compote poire-vanille

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_laurent
Chef Laurent Deregnaucourt
Cheffe Guy Demarle
i-Cook'in
Compote poire-vanilleRecette créée le mercredi 26 avril 2017 à 11h46
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Miel de printemps 120 g
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  • Lot de 3 gousses de vanille bourbon de Madagascar
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1/4 gousse(s) de vanille

    1/4 gousse(s) de vanille

    450 gramme(s) de poire(s)

    450 gramme(s) de poire(s)

    1 c.à.c de miel

    1 c.à.c de miel

    3 étapes
    1
    Épluchez et évidez les poires puis coupez-les en morceaux. Fendez 1/4 de gousse de vanille et grattez les graines dans le bol. Ajoutez les morceaux de poires. Programmez 10 minutes - 90°C - vitesse 2.
    10 min      
    90 °C      
    2      
    2
    Ajoutez le miel. Retirez le verre doseur et programmez 10 minutes - 90°C - vitesse 2.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    10 min      
    90 °C      
    2      
    3
    Programmez 2x5 secondes - fonction TURBO (2T).
    Bon appétit !

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