Lavez puis dénoyautez les abricots. Mettez-les ainsi que le sucre dans le bol du Cook’in. Si tout le sucre ne tient pas dans le bol, mettez le reste dans le cuit-vapeur quand vous l'aurez clipsé, le sucre tombera dans le bol quand le mélange entrera à ébullition. Clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle et faites cuire 25 mn, 120 °C, vitesse 3. On n'utilise pas la partie amovible pour cette recette.

Si vous préférez une confiture sans morceaux, mixez-la 25 secondes en appuyant 5 fois sur la touche Turbo en laissant le cuit-vapeur en place. Si vous la préférez avec morceaux, sautez cette étape.

A la sonnerie, mettez en pots que vous retournez, une fois fermés. Quand ils sont froids, retournez-les à nouveau et rangez-les jusqu'à leur consommation. Le fait de mettre le cuit-vapeur à la place du couvercle va vous permettre de cuire une plus grande quantité de confiture sans risque de débordements ! Pensez à couper vos abricots en 4, ils prennent ainsi moins de place que quand ils sont mis par moitié.