Bonjour j ai voulu faire la recette de confiture a la framboises- j ai mis 800gr de fruits et 750gr de sucre au bout de 15 mn ca a débordé!!!pourquoi? puis-je la recuire?

Bonjour, pour faire de la confiture de fraises je garde les même proportions? Pensez-vous qu'il est préférable d'utiliser du sucre à confiture?

Oui, vous pouvez garder les mêmes proportions et utiliser du sucre à confitures si vous voulez, la prise sera meilleure.

Très bonne recette!!!

J'ai adapté cette recette avec des mûres : J'ai d'abord mixé 20sec;, vit 10 les mûres (700g) puis j'ai passé le jus pour ôter les pépins. J'ai obtenu 450g de pulpe. J'ai donc ajusté la quantité de sucre, soit 360g et j'ai diminué le temps de cuisson à 18mn. RESULTAT EXTRA !!! Si simple et si rapide. Merci Martine