tea time

nadege95

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 22h27

			€€€
2 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

14 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre en poudre

1 zeste(s) de citron

2 jaunes d'oeufs

240 gramme(s) de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 jus d'un citron

4 étapes

Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol.

1 min

60 °C

Ajouter le sucre et le zeste et sous vitesse 3 ajouter les jaunes (pour éviter qu'ils ne cuisent).

30 s

Mettre dans le bol la farine et la levure. Mélanger vitesse 4.

15 s

Sortir la pâte du bol en le retournant et en faisant tomber les couteaux pour faciliter sa sortie. Mettre la pâte en boule et laisser poser une heure au frigo. Faire alors des petits tas sur un silpat et faire cuire 14 minutes au four à 180°C. A la sortie du four, badigeonner les biscuits du jus de citron et faire refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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4 commentaires

aurelieb_8fbc

jeudi 22 mars 2018 à 00h00

Personnellement j'ai mis le jus dans le robot et j'ai ajouté des amandes brisées.. . On s'est régalés !!! La recette permet de faire une quinzaine de cookies de 35 g chacun ...

nadege95

jeudi 22 mars 2018 à 00h00

ça doit être bien avec des amandes. vous en avez mis quelle quantité?

jue

samedi 22 avril 2017 à 00h00

Mes zestes n'ont pas été émincés, du coup il y a des gros morceaux de zeste, c'est dommage. J'ai ajouté le jus d'un demi citron à la dernière étape pour éviter de badigeonner à la sortie. Ils sont délicieux. Merci pour la recette.

nadege95

jeudi 22 mars 2018 à 00h00

bonjour, le but de la recette n'est pas du tout d'émincer les zestes, c'est normal. le citron doit être émincé finement (avec la râpe par exemple)

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Name: Cookies au citron (avec jaune d'oeuf)
Cook time: 14 min
Total time: 2 min
Yield: 10 portions
Cuisine: tea time
Ingredients: 120 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de sucre en poudre; 1 zeste(s) de citron; 2 jaunes d'oeufs; 240 gramme(s) de farine; 1/2 paquet de levure chimique; 1 jus d'un citron

Cookies au citron (avec jaune d'oeuf)

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