Mettre dans le bol le beurre en petits cubes et le sucre. Mélanger 30 secondes - vitesse 3

Ajouter la farine de sarrasin, le sucre vanillé, l'oeuf et la levure. Mélanger 20 secondes - vitesse 5

Ajouter pour finir les pépites de chocolat noir. Mélanger 15 secondes - vitesse 4

Sortir la pâte du bol. Réaliser un boudin en roulant dans la toile de cuisson. Couper des tronçons de 1 cm, les poser sur la toile de cuisson puis les aplatir légèrement. Cuire 13 min à 180° Démouler et poser sur une grille. Se conservent très croquants plusieurs semaines dans un récipient Be Save