Cette recette est inspirée de la recette DUO de crèmes et adaptée aux goûts de mes enfants et de ma famille.Pour le goûter, le petit déjeuner ou le dessert, cette crème vanille maison, sans additif, est source de laitage et de gourmandise. .
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Versez les ingrédients dans le bol : lait, sucre, maïzena et oeufs.
NB : Je fais mon sucre en conservant mon sucre en poudre dans un bocal en verre dans lequel je glisse des gousses de vanille déjà grattée pour que le gout infuse. On peut également mixer les gousses déjà utilisées et séchées et les ajouter à du sucre en poudre.
Si vous n'avez pas de sucre vanillé maison, verser 90g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
10 min
80 °C
4
3
Ajoutez la crème liquide
30 s
5
4
Verser la crème dans des pots en verre de type pots de yaourtière (12 pots généreusement remplis) ou dans un récipient en verre BeSave. Une fois refroidie, placez 6 pots dans un grand récipient BeSave ou placez un couvercle sur votre récipient BeSave et conservez la crème sous vide au réfrigérateur pour une conservation longue... si les gourmands lui en laissent le temps ;-)
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