Garnir vos empreintes QUENELLES . Poser dessus le disque ovale de pain de mie pour donner du croquant= façon CROQUICHE . Au four, Chaleur tournante, 20 minutes 160°.
Variante : insérer des crevettes dans la mousse.
LES CROQUICHES st très pratiques pour les apérodinatoires. Se rechauffe trés bien sur la toile SILPAT.
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