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Stéphanie DEL BEN

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 28 septembre 2015 à 13h45

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

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TEMPS ROBOT

20 min 5 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) d'oignon rouge

10 gramme(s) de gingembre frais

1 gousse(s) d'ail

5 gramme(s) de d'huile de tournesol

1 c.à.c de curry en poudre

6 filets de poulet

2 pincée(s) de poivre du moulin

400 gramme(s) de lait de coco

3 feuilles de citronnier kaffir

4 pincée(s) de cristaux d'huiles essentielles de citronnelle

2 pincée(s) de sel

400 gramme(s) de courge butternut

6 citron vert

QS pluches de coriandre fraîche

6 étapes

Peler et couper l'oignon rouge et l'ail en 8. Peler le petit morceau de gingembre. Placer les morceaux d'oignon et de gingembre dans le bol et déposer le panier inox.

Accessoire(s) :

5 s

Retirer le panier en inox. Ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol.

1 min

110 °C

Ajouter le curry.

1 min

100 °C

Fixer le fouet sur les lames. Détailler les filets de poulet en morceaux de 20 g et les déposer dans le bol. Poivrer.

Accessoire(s) :

3 min

110 °C

Verser le lait de coco. Ajouter les feuilles de citronnier Kaffir, 4 versées de cristaux d'huiles essentielles de citronnelle. Saler. Peler la courge, la couper en dés de petite taille et les mettre dans le bol.

Accessoire(s) :

15 min

100 °C

Retirer les feuilles de citronnier Kaffir et servir avec un riz basmati, une rondelle de citron vert et des pluches de coriandre fraîche.

Bon appétit !

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2 commentaires

estelle-gd

mercredi 16 janvier 2019 à 00h00

Recette délicieuse mais la prochaine fois je laisse le fouet car la viande s'est trop effilochee.

Stéphanie DEL BEN

mardi 22 janvier 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour Estelle, On peut laisser le fouet en effet, c'est une bonne remarque. Je modifie l'étape ;-)

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Name: Curry de poulet à la courge Butternut
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 gramme(s) d'oignon rouge; 10 gramme(s) de gingembre frais; 1 gousse(s) d'ail; 5 gramme(s) de d'huile de tournesol; 1 c.à.c de curry en poudre; 6 filets de poulet; 2 pincée(s) de poivre du moulin; 400 gramme(s) de lait de coco; 3 feuilles de citronnier kaffir; 4 pincée(s) de cristaux d'huiles essentielles de citronnelle; 2 pincée(s) de sel; 400 gramme(s) de courge butternut; 6 citron vert; QS pluches de coriandre fraîche

Curry de poulet à la courge Butternut

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