light

Chef Ulric Durnez

Cheffe Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 8 novembre 2016 à 14h30

			€€€
28 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

28 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

12 Notes

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TEMPS ROBOT

28 min

CUISSON

28 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

sel, poivre

150 gramme(s) de riz blanc

250 gramme(s) de épinards frais

300 gramme(s) d'escalopes de poulet

200 gramme(s) de crèmes fraîche liquide

20 gramme(s) de farine

1/2 botte de basilic

60 gramme(s) de parmesan

4 étapes

Versez 1 litre d'eau dans le bol. Ajoutez le cube de bouillon et l'assaisonnement. Placez le riz dans le panier inox puis rincez-le à l'eau froide. Placez le panier inox dans le bol. Déposez les épinards équeutés et les escalopes de poulet sur le plateau plastique du cuit-vapeur puis fixez le cuit-vapeur sur le bol. Programmez 25 minutes, 120°C, vitesse 2.

Accessoire(s) :

25 min

120 °C

En fin de cuisson, réservez les épinards, le riz et les escalopes au chaud. Conservez 100 g du jus de cuisson dans le bol. Ajoutez la crème liquide, la farine, le basilic et 30 g de parmesan. Programmez 3 minutes, 80°C, vitesse 4.

3 min

80 °C

Mixez à nouveau l'ensemble en fin de cuisson. Programmez 2x5 secondes, fonction TURBO (2 impulsions TURBO)

Dressez le riz, les escalopes et les épinards dans les assiettes. Nappez de sauce et parsemez du reste de parmesan.

Bon appétit !

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7 commentaires

corinnel_8bb1

samedi 31 août 2019 à 00h00

Recette transposable aisément à d'autres aliments. Explications claires. Goût exquis !
Cette recette permet d'appréhender les larges possibilités de l'I-Cook'in ! Le menu se cuisine quasiment seul et vous en profitez pour vaquer à vos autres occupations. Merci à l'équipe Demarle !

LAETITIA PLAIS

mardi 19 février 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

très bon (testé avec des épinards surgelés)

lolo7395

jeudi 14 février 2019 à 00h00

Cette recette est juste excellente, je la recommande à 100%.

delphinelunalove

lundi 15 octobre 2018 à 00h00

Le poulet est moelleux, le riz goûteux. Je garde cette recette dans mes favoris. Merci

Stephanie Raulin

jeudi 22 mars 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Recette faite avec 600g de poulet(3 escalopes), 400 g d'épinards frais et 200g de riz, même temps, excellent

angesm

mardi 4 décembre 2018 à 00h00

Bonjour, les quantités sont pour combien de personnes?
Merci

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À la une en ce moment

Name: Escalopes de poulet à la florentine
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: light
Ingredients: 1000 gramme(s) d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; sel, poivre; 150 gramme(s) de riz blanc; 250 gramme(s) de épinards frais; 300 gramme(s) d'escalopes de poulet; 200 gramme(s) de crèmes fraîche liquide; 20 gramme(s) de farine; 1/2 botte de basilic; 60 gramme(s) de parmesan

Escalopes de poulet à la florentine

plats

light