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Mathilde Toubiana

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 10 janvier 2016 à 20h11

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de courge butternut

 Sel, poivre 

30 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de lardons fumés

noix de muscade

6 oeufs

ciboulette ciselée

100 gramme(s) de de gruyère râpé

1 c.à.s de bombée de Maïzena

10 étapes

Battre les oeufs et y ajouter la crème fraîche liquide.

Prélever 4 cuillères à soupe du mélange et y délayer la maïzena. Ajouter ce mélange au mélange oeufs/crème fraîche liquide

Eplucher et râper la courge butternut.

Faire revenir les lardons puis les égouter.

Ajouter le gruyère et les lardons au mélange crème fraîche liquide/oeufs/maïzena.

Saler, poivrer. (ne pas trop saler car les lardons et le gruyère le sont déjà). Ajouter un peu de noix de muscade râpée et de la ciboulette ciselée.

Répartir la butternut râpée dans les empreintes briochettes.

Verser le mélange oeufs / crèmes fraîche / maïzena / lardons / gruyère, dans les empreintes briochettes par dessus la butternut.

Enfourner pour 25 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Attendre 5 minutes à la sortie du four et démouler. Servir avec une salade.

Bon appétit !

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1 commentaires

verosilversnitch

dimanche 30 septembre 2018 à 14h57

La recette a beaucoup plû à toute la famille. Pour ma part, j'ajouterais bien une épice, mais je ne sais pas la quelle….

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Name: Flans de Butternut
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 oeufs; 400 gramme(s) de courge butternut; 30 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 100 gramme(s) de de gruyère râpé; 1 c.à.s de bombée de Maïzena; 100 gramme(s) de lardons fumés; Sel, poivre; noix de muscade; ciboulette ciselée

Flans de Butternut

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