- Au bain-marie faire fondre 300gr chocolat et 160gr de beurre. -Dans le pichet verseur, foutter les oeufs et y ajouter le sucre afin que le mélange blanchisse. - Préchauffer le four à 240°C. Sur le plaque aluminium perforée déposer le moule demi-sphère et réserver. - Dans la préparation oeufs et sucre ajouter 4CAS de farine, le chocolat et le beurre fondu et mélanger. - Remplir la moitié de préparation dans chaque empreintes et y déposer un carré de chocolat au centre, puis recouvrir du reste de préparation. - Enfourner 8 minutes. Démouler et servir aussitôt.