Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule choisi sur la plaque alu perforée.
2
Séparer les blancs des jaunes. Dans un cul de poule, monter les blancs en neige. Dans un autre cul de poule, blanchir le sucre et les jaunes au batteur électrique.
3
Ajouter la farine, la levure et la moitié des blancs montés en neige. Mélanger délicatement à la spatule.
4
Ajouter la fécule de pommes de terre, le sucre vanillé et l'autre moitié des blancs. Mélanger à nouveau délicatement à la spatule.
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