Préchauffer le four à 180°. Mettre les œufs et le sucre dans le bol. Poser le VERRE DOSEUR sur le dessus.

Retirer le verre doseur

Ajouter la farine et la levure tamisées.

Etaler sur le fléxipan plat et enfourner pendant 10, 12 minutes. A la fin de la cuisson, retourner la génoise sur une toile silpat, recouvrer de nutella, ou de confiture ou crème au beurre. Sur la photo, c'est du lemon curd. (sur le dessus : 2 blancs montés avec du sucre puis passé au chalumeau)