Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8) puis placez votre moule sur la plaque perforée. Faites fondre le beurre. Dans un grand cul-de-poule, versez la farine, la fécule, le sucre et la levure chimique. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes au mélange précédent. Versez le lait peu à peu en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au mélange précédent. Versez le beurre fondu en fin filet et ajoutez la vanille liquide. Placez votre moule 5 minutes dans le four chaud puis garnissez les empreintes de pâte à l'aide d'une louche et faites cuire 15 minutes à 220°C (th. 7-8). Découvrez d'autres recettes de gaufres dans le livre Gook #1. Le Gook est l'indispensable de votre cuisine : des recettes tendances, faciles à réaliser avec des produits de saison. Tout le savoir-faire de Guy Demarle dans un livre ! Réalisez des gaufres délicieuses avec le nouveau moule 8 gaufres FLEXIPAT de Guy Demarle.