Monter les oeufs

Pesez la farine dans un BOL

Retirez le verre doseur et réglez ensuite le minuteur sur 2 minutes et la vitesse 5. Versez pendant ce temps la farine et 1 c à c de levure tamisées ensemble à l'aide de l'entonnoir et du tamis.

mélangez encore un peu

Posez le flexipan plat sur la plaque alu. Verser dans le Flexipat, étaler uniformément avec la spatule coudée et faire cuire 8 à 10 mn à 180° (th6). Le biscuit doit être légèrement doré. A la sortie du four, poser la Silpat et une plaque alu perforée sur le biscuit. Retourner le tout et retirer délicatement le Flexipat.