traditionnel

guillaumen_87d5

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 12h26

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

9 min 20 s

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Génoise au chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 4 oeufs; 100 gramme(s) de sucre; 90 gramme(s) de farine; 10 gramme(s) de cacao amer en poudre; 1 pincée(s) de bicarbonate de soude

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 oeufs

100 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de cacao amer en poudre

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

3 étapes

Préchauffer votre four à 200°C. Positionner le fouet sur les lames. Ajouter les oeufs dans le bol avec le sucre. Émulsionner à 40°C, 5 min, Vit.5.

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Lancer l'étape sans le verre doseur, pour refroidir la préparation. Émulsionner 5 min, Vit.5.

Accessoire(s) :

4 min

Ajouter les poudres (farine, cacao et bicarbonate de soude) Tamiser le cacao au besoin, s'il fait des grumeaux. Les ajouter par l'orifice dans le bol et lancer 20 secondes, vit.3. Verser l'appareil à génoise dans un Flexipan plat posé sur une plaque aluminium et cuire 8 à 10 min au four. Démouler et laisser refroidir ! Parfait pour une bûche, un kinder délice, un entremets... Bon app'! ;-) Guillaume

Accessoire(s) :

20 s

Bon appétit !