Verser le sésame et le gros sel dans le bol. Faire griller à sec (sans rien ajouter) 4 minutes 30 - 100°C - vitesse 3. (panier inox retourné) NB: ça fume un peu.
Accessoire(s) :
4 min 30 s
100 °C
3
2
Mixer grossièrement par 2 tours - fonction TURBO. (panier inox à l'envers)
Mélanger immédiatement dans le bol à l'aide de la fine spatule pour racler les bords. Vider le bol sur la Silpat et étaler. Laisser refroidir complètement avant de verser dans un petit récipient beSAVE ou un pot de type à confiture.
2
UTILISATION du gomasio : en remplacement du sel à table, très apprécié aussi sur les salades, les tomates, les crudités, sans gluten remplacera les paillettes de son...
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