Verser le lait, l'eau,le beurre et le sel dans le bol du robot.

Ajouter la farine

Régler la vitesse 4 et verser les oeufs un à un par l'orifice du couvercle.

Ajouter le gruyère.

Préchauffer le four à 200°C. A l’aide d’une poche à douille, déposer de petites boules de pâte sur la plaque mini-tartelettes SILPAIN, ou sur une toile SILPAIN en les espaçant de quelques centimètres. Posez dessus un petit morceau de gruyère et une pincée de curcuma ou de paprika. Placez la plaque à mi-hauteur dans le four et faites cuire les choux 15 à 20 min, en prenant bien soin de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.