Préchauffer le four à 180°C. Dans le pichet verseur, SUR LE COUVERCLE DU ROBOT, peser l'eau chaude (300 g) et y ajouter un bouillon cube de volaille ou de légumes, pour préparer le bouillon. Bien mélanger pour faire fondre le cube. Réserver à part. Couper la courgette en gros morceaux ainsi que le comté*. Pour les végétariens et les personnes intolérantes au lactose, remplacer le comté par de la levure maltée (vendue en magasin bio) : Sur marmiton.org : Dans les gratins, aussi incroyable que cela puisse paraître, la levure maltée donne un goût de fromage fondu aux gratins et autres plats cuits au four ! Bien évidemment, elle n’apporte pas la consistance moelleuse (ni les fils !) du fromage. Alors, pour plus de moelleux, on ajoutera donc un peu de crème végétale liquide. L’illusion ne prend certes pas visuellement, mais gustativement, si !

Dans le bol, mettre tous les ingrédients dans l'ordre et en dernier, le bouillon préparé. Mettre le gobelet doseur pour éviter les projections. Le robot est programmé : 1 coup de turbo. Vous pouvez répéter l'étape si les courgettes ne sont pas complètement mixées.

Verser la préparation liquide dans le moule choisi : Plat à gratin beurré ou moules Flexipan : Etoile - Manqué cannelé - Carré cannelé. Cuisson : 50 min à 1 h à 180°C. Il faut que le dessus soit bien gratiné. SOURCE : Recette très rapide à préparer, trouvée sur le net, que je fais depuis plusieurs années et qui a toujours du succès. VARIANTES : On peut remplacer le comté par du crottin de chèvre au lait cru. On peut remplacer le riz cru par des pennes crues (grosses pâtes), du quinoa cru, des lentilles crues, j'ai testé, c'est très bon également !