Mettez votre moule carré sur une plaque perforée. Versez l'eau et le sel dans le bol du robot. Programmez

Ajoutez les crozets et programmez

A la fin du temps, égouttez les crozets dans une passoire ou dans le panier inox du robot. Mettez les crozets dans le fond du moule carré et réservez.

Préchauffez votre four à 180 degrés. Coupez les courgettes en rondelles, épluchez l'ail et placez le tout dans le bol du robot. Programmez

Ajoutez l'huile d'olive et programmez

Ajoutez le saumon fumé préalablement coupé en morceaux et programmez

Ajoutez la pincée de poivre. Transvasez le contenu du bol dans le moule carré, ajoutez la crème de votre choix (crème fraiche, crème de riz, crème de soja....) et environ la moitié du gruyère râpé. Mélangez le tout directement dans le moule carré. Ajoutez le reste du gruyère râpé sur le dessus et enfournez 20 minutes à 180 degrés. Bon appétit.