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Recette créée le mercredi 3 février 2016 à 16h58

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

30 min

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GÂTEAU

IngredientsListe de courses

1 pincée(s) de sel

180 gramme(s) de Pâte de dattes (120g + 60g)

3 Oeufs tempérés

1 c.à.c de Levure chimique (3g)

120 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de sucre de canne

1 orange non traitée

80 gramme(s) de beurre souple

7 étapes

Préchauffer le four à 170° (Th 5-6) et placer le moule sur la plaque perforée

Râper les zestes de l'orange.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre souple et 120g de pâte de dattes, Ajouter le sucre, les zestes et le sel.

Incorporer les Oeufs 1 par 1 puis verser la farine et la levure chimique tamisées.

Avec la pâte de dattes restante, réaliser une ficelle de 40 cm de long puis joindre les 2 bouts.

Garnir le moule à moitié.Déposer la ficelle de dattes au centre puis compléter avec le reste de pâte.

Faire cuire 30 mn à 170° ( Th 5-6).

SAUCE CARAMEL

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de sucre de canne

1 c.à.c de sel de Guérande

30 gramme(s) de crème fraîche liquide

1 étape

Porter à ébullition le beurre et le sucre. Ajouter la crème et le sel de Guérande Laisser tiédir puis couler la sauce dans la cannelure

Bon appétit !

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Name: JB COURONNE DE DATES
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 orange non traitée; 80 gramme(s) de beurre souple; 180 gramme(s) de Pâte de dattes (120g + 60g); 60 gramme(s) + 70 gramme(s) de sucre de canne; 1 pincée(s) de sel; 3 Oeufs tempérés; 120 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de Levure chimique (3g); 40 gramme(s) de beurre; 30 gramme(s) de crème fraîche liquide; 1 c.à.c de sel de Guérande

JB COURONNE DE DATES

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