1 sachet(s) de levure "Gourmandises Pains" Guy Demarle*
70 gramme(s) de beurre
450 gramme(s) de farine
20 gramme(s) de sucre
1 oeuf
150 gramme(s) de Emmental râpé
150 gramme(s) de de lardons alumettes
5 étapes
1
Dans le bol, versez le lait, le beurre et la levure : 1mn / 40°C / vit 2
1 min
40 °C
2
2
Ajoutez la farine, le sucre et l'oeuf : programmez 15 sec / vit5 (pour former une boule)
15 s
5
3
Petrir pendant 2mn
Petrissage :
1 min 30 s
4
rajoutez 150grs d'emmental râpé et 150grs de lardons alumettes fumés et pétrir 30sec
Petrissage :
30 s
5
Boulez la pâte et laissez reposez dans un cul de poule recouvert de film étirable pendant 45mn.
Mettre des amandes effilées dans le moule puis la pâte.
Laissez à nouveau pousser 30mn.
Préchauffez votre four 180° (th 6).
Enfournez pendant 30mn.
Laissez refroidir 15mn
Démoulez. Bon appetit !
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