petits gourmands

Sandrine Mathelier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 17h16

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

16 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

50 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de miel

100 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure

1 c.à.c de mélange pour pain d'épices

1 pincée(s) de sel

1 oeuf

50 gramme(s) de cassonade (sucre)

70 gramme(s) de écorces d'agrumes

7 étapes

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule en silicone sur la plaque perforée. Pour cuire le pain d'épices, j'utilise le moule à cake.

Verser le lait dans le bol du robot. Chauffer 1 min 30 à 90°C, vit 3.

1 min 30 s

90 °C

Ajouter le miel 2 min vit 4.

2 min

Ajouter le beurre puis chauffer 1 min 60°C vitesse 3.

1 min

60 °C

Mettre la farine, la levure, le mélange pour pain d'épices, le sel, l'oeuf, la cassonade dans le i cook'in et programmer 1 min vitesse 5.

1 min

(facultatif, perso je ne fais pas cette étape) Couper en petits dés les écorces d'agrumes et les ajouter au mélange. Faire tourner 1 min vitesse 2.

1 min

Vider le bol du i cook'in dans votre moule. Cuire pendant 50 minutes à 180 °C. Conseil : le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est réalisé la veille.

Bon appétit !

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17 commentaires

angesm

lundi 25 novembre 2019 à 11h30

Bonjour, votre recette me tente beaucoup, peut - on congeler le pain d'épices, une fois refroidi ? Merci 😊

martinec_cbc0

mardi 1 janvier 2019 à 00h00

Un délice que je refais régulièrement avec autant de succès MERCI

elodiep_1214

samedi 22 décembre 2018 à 00h00

Excellente recette, tous le monde s'est régalé.

myriaml_ec42

samedi 15 décembre 2018 à 00h00

Un vrai régal !! Moelleux et super bon !!

veroniqueb_79db

dimanche 25 novembre 2018 à 00h00

Bonjour, une tuerie ce pain d'épice merci

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À la une en ce moment

Name: Le pain d'épices
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 100 gramme(s) de lait; 250 gramme(s) de miel; 100 gramme(s) de beurre; 200 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure; 1 c.à.c de mélange pour pain d'épices; 1 pincée(s) de sel; 1 oeuf; 50 gramme(s) de cassonade (sucre); 70 gramme(s) de écorces d'agrumes

Le pain d'épices

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