Les Flamboisiers

flexicook
Laurent Girard
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Les FlamboisiersRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 10h36
45 minAccessible6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Accessible
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

12 min 15 s

FROID

1 h

CUISSON

20 min

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29
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Les Biscuits

IngredientsListe de courses
4 oeufs

4 oeufs

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 200° et placez les empreintes sur une grille perforée . Placez le fouet sur les lames et déposez les oeufs et le sucre dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
5      
2
Retirez le verre doseur et lancez la programmation .
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
5      
3
Versez la farine et la levure tamisées . En fin de cycle, répartissez équitablement la préparation dans les 6 grands ronds . Enfournez 8 à 10 minutes à 200°. Réservez.
15 s      
3      

Le Flan

IngredientsListe de courses
3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

50 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de sucre en poudre

600 gramme(s) de lait entier

600 gramme(s) de lait entier

2 gramme(s) d'agar-agar

2 gramme(s) d'agar-agar

1 étape
1
Après avoir nettoyé le bol, versez tous les ingrédients dans le bol . En fin de cycle, réservez dans un pichet à bec verseur .
5 min      
90 °C      
4      

Montage

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de framboises fraîches

250 gramme(s) de framboises fraîches

300 gramme(s) de purée de framboises gourmandises

300 gramme(s) de purée de framboises gourmandises

3 c.à.s de liqueur de framboises

3 c.à.s de liqueur de framboises

QS gramme(s) de crème chantilly / framboises (déco)

QS gramme(s) de crème chantilly / framboises (déco)

1 étape
1
Coupez en deux dans l'épaisseur les biscuits ; déposez les bases dans les empreintes. Dans un bol mélangez la purée de framboises et la liqueur ; arrosez les fonds de biscuits . Coupez en deux dans la hauteur les framboises et disposez-les à plat sur le biscuit imbibé . Versez la moitié du flan tiède par dessus . Couvrez les moitiés de biscuits restantes que vous aurez aussi imbibées de purée de framboises à la liqueur. Répartissez le reste du flan et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Bon appétit !
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