petits gourmands

Fred 76 HOUIS

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 mars 2018 à 12h49

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

25 min

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Name: Ma pâte à choux inratable
Cook time: 25 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 100 gramme(s) d'eau; 100 gramme(s) de lait; 80 gramme(s) de beurre coupé en dés; 1 c.à.c de sucre en poudre; 1 pincée(s) de sel; 120 gramme(s) de farine; 175 gramme(s) d'oeufs (3 à 4 suivant leur calibre)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de beurre coupé en dés

1 c.à.c de sucre en poudre

1 pincée(s) de sel

120 gramme(s) de farine

175 gramme(s) d'oeufs (3 à 4 suivant leur calibre)

4 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez la toile SILPAIN sur la plaque perforée. Versez l’eau, le lait, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre dans le bol.

2 min 30 s

100 °C

Ajoutez la farine.

L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 4 Au cours de l'étape, incorporez les œufs (3 à 4 suivant leur calibre) par l’orifice situé au-dessus du couvercle. Ajoutez le dernier œuf 30 secondes avant la fin de l'étape afin que le pâte soit bien homogène

Accessoire(s) :

2 min

Dressez vos choux sur la toile SILPAIN à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie 8,5 mm. Pour réaliser des chouquettes, dorez à l'oeuf entier battu, parsemez de sucre perlé et faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

Bon appétit !