Dans un cul de poule, fouetter le beurre, ajouter les œufs et le sucre. Puis la farine et la levure.
Verser la préparation dans la poche à douille (choisir la douille unie 1cm)
Remplir les empreintes au 3/4.
Réserver au frais pendant 3h
(permet, lors de la cuisson, que se forme la fameuse "bosse" de la Madeleine)
Cuisson 200° / 12 minutes
3 Notes