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Recette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 21h40

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15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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FROID

1 h

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 c.à.s de fèves de tonka râpées

80 gramme(s) de beurre

5 centilitre(s) de lait

4 gramme(s) de levure chimique

60 gramme(s) de pépites de chocolat

1 pincée(s) de sel fin

2 oeufs

100 gramme(s) de sucre en poudre

4 étapes

Faites fondre doucement le beurre dans une casserole et laisser infuser hors du feu avec les fèves de tonka râpées.

Cassez les oeufs entier dans le saladier, ajouter le sucre puis le sel et fouettez jusqu'à rendre la préparation homogène et mousseuse.

Incorporez la farine tamisée et la levure, les pépites de chocolat puis le beurre tiédi et fouettez à nouveau pour rendre la pâte lisse et homogène avant de réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 230°C. Détendez la pâte en y incorporant le lait. Remplissez aux 3/4 et parsemez du reste de pépites avant d'enfourner. Au bout de 5 minutes, baissez le four à 180°C pour 10 minutes. Démoulez sans tarder sur une grille et dégustez.

Bon appétit !

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Name: Madeleines du tonka
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 80 gramme(s) de beurre; 1 c.à.s de fèves de tonka râpées; 2 oeufs; 100 gramme(s) de sucre en poudre; 1 pincée(s) de sel fin; 4 gramme(s) de levure chimique; 60 gramme(s) de pépites de chocolat; 5 centilitre(s) de lait

Madeleines du tonka

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