Marzipan zopf Pâte : 22 cl de lait 1 cube de levure fraîche 80 grammes de sucre 80 grammes de beurre 1 oeuf 500 grammes de farine 1/2 Cc de sel Crème : 300 grammes d'amande en poudre 30 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 3 Cc de cannelle 400 grammes de marzipan Mettre dans le bol levure -lait - sucre ; 2 minutes - 37° vitesse 1 . Ajouter ensuite le beurre -oeuf entier - farine et le sel . 2 minutes en mode pétrin. Laisser levée 30 minutes . Préparez la crème : Couper le marzipan en morceaux dans le bol du robot .ajouter sucre et cannelle . Fouetter . Ajouter petit à petit le lait et amande en poudre . Fouetter et terminer par le lait . Étaler la pâte et verser la crème dessus recouvrir la pâte rouler mettre en moule . Mettez sucre en grain Laisser lever 30 minutes . Enfourner à 160° pendant 40 minutes . Démouler et saupoudrer de sucre glace quand marzipan zopf est froid .