apéritifs

Mini tartelettes poireaux et fromage de chèvre

Recette créée le samedi 24 février 2018 à 00h22

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

0

Voir les commentaires

CUISSON

25 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Voir sur la boutique

Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm

Voir sur la boutique

Fond de tarte

IngredientsListe de courses

15 gramme(s) de graines de tournesol bio

15 gramme(s) de graines de tournesol bio

15 gramme(s) de graines de lin

15 gramme(s) de graines de lin

0.5 c.à.c de sel de Guérande

0.5 c.à.c de sel de Guérande

200 gramme(s) de poudre d'amande

200 gramme(s) de poudre d'amande

2 oeufs

2 oeufs

6 étapes

1

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pâte légèrement collante

2

Etalier la pâte entre deux toiles de cuisson jusqu'à 3 à 4 mm d'epaisseur

3

Mettre au réfrigérateur 30 mn ou 10 minutes au congélateur

4

Deposer le moule silform à mini tartelettes sur une plaque alu 30 x 40

5

Avec le découpoir, détacher des disques de pâte et les déposer dans le moule silform à mini tartelettes

6

Préchauffer le four à 180°

Fondue de poireaux

IngredientsListe de courses

poivre

poivre

0.5 c.à.c de sel de Guérande

0.5 c.à.c de sel de Guérande

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

0.5 c.à.c d'ail semoule

0.5 c.à.c d'ail semoule

3 poireaux

3 poireaux

5 étapes

1

Couper le vert des poireaux

2

Emincer les poireaux

3

Faire revenir les poireaux à feu moyen dans de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants

4

Assaisonner avec le sel et l'ai semoulé

5

Déposer la fondue de poireau sur les fonds de tartelettes pour les remplir sans tasser

Appareil

IngredientsListe de courses

10 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

10 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

1 buchette de fromage de chevre

1 buchette de fromage de chevre

poivre

poivre

sel de Guérande

sel de Guérande

3 oeufs

3 oeufs

noix de muscade à râper

noix de muscade à râper

5 étapes

1

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un appareil homogène

2

Verser un peu de l'appareil sur chaque tartelette en faisant attention de ne pas faire déborder

3

Déposer une demie tranche de fromage de chèvre sur chaque tartelette

4

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes

5

Servir chaud ou tiède

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
Voir sur la boutique
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

À la une en ce moment

test description

Pour les fêtes, Maëlig Georgelin et Guy Demarle vous ont concocté une recette de bûche exceptionnelle !

Pour les fêtes, Maëlig Georgelin et Guy Demarle vous ont concocté une recette de bûche exceptionnelle !