Mettre les 6 feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 20min.
Mettre les fruits, le sucre, l'eau dans le bol. Mixer
2
Puis faire chauffer
8 min
100 °C
2
3
Mettre dans le bol la gélatine ou l'agar agar
2 min
3
4
Refroidir la préparation
Accessoire(s) :
3 min
2
5
Si vous utilisez des fruits avec des pépins le mieux est de passer la préparation dans un chinois pour avoir un mélange extra lisse
Sinon appliquez la préparation sur votre gâteau ou entremet une fois que celle ci soit refroidit
Mettre au froid pour 2h minimum pour que la gélatine prenne
Bon Appétit !!!
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