Mix de cakes salés et sucrés

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle
Mix de cakes salés et sucrésRecette créée le vendredi 22 décembre 2017 à 12h09
50 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

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Appareil à cake

IngredientsListe de courses
1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

130 gramme(s) de  beurre fondu

130 gramme(s) de beurre fondu

130 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

130 gramme(s) de crème fraîche épaisse

260 gramme(s) de farine

260 gramme(s) de farine

6 oeufs

6 oeufs

2 sachet(s) de  levure chimique

2 sachet(s) de levure chimique

4 étapes
1
Dans un cul de poule, battez les oeufs au fouet avec la crème fraîche et faites tiédir au bain-marie à 40°C.
2
Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez le beurre fondu et lissez au fouet.
3
Divisez l'appareil en 5 (environ 160 grammes chacun).
4
Préchauffez le four à 170°C et posez le moule 5 cakes sur la plaque alu perforée.

Garniture à la tomate

IngredientsListe de courses
35 gramme(s) de  gruyère râpé

35 gramme(s) de gruyère râpé

 sel/poivre

sel/poivre

1 pincée(s) de piment d'Espelette

1 pincée(s) de piment d'Espelette

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c de basilic

50 gramme(s) de tomates séchées

50 gramme(s) de tomates séchées

1 étape
1
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation avec tous les autres ingrédients. Mélangez bien et garnissez la première empreinte.

Garniture aux olives et à la feta

IngredientsListe de courses
 sel/poivre

sel/poivre

35 gramme(s) de gruyère râpé

35 gramme(s) de gruyère râpé

30 gramme(s) de feta

30 gramme(s) de feta

30 gramme(s) d'olives noires dénoyautées

30 gramme(s) d'olives noires dénoyautées

1 étape
1
Coupez les olives noires en lamelles, la feta en petits cubes et ajoutez-les à la préparation avec les autres ingrédients. Mélangez bien et garnissez une seconde empreinte.

Garniture au citron

IngredientsListe de courses
10 gramme(s) de  poudre d'amandes

10 gramme(s) de poudre d'amandes

30 gramme(s) de  sucre en poudre

30 gramme(s) de sucre en poudre

 zeste(s) de  un demi citron jaune

zeste(s) de un demi citron jaune

1 jus de citron jaune

1 jus de citron jaune

1 étape
1
Prélevez le zeste et le jus d'1/2 citron jaune, incorporez-les dans une portion de pâte avec le sucre et la poudre d'amandes et remplissez une troisième empreinte.

Garniture au chocolat

IngredientsListe de courses
10 gramme(s) de  poudre d'amandes

10 gramme(s) de poudre d'amandes

5 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

5 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

30 gramme(s) de  sucre en poudre

30 gramme(s) de sucre en poudre

1 c.à.s de crème fraîche liquide entière

1 c.à.s de crème fraîche liquide entière

10 gramme(s) de pépites de chocolat

10 gramme(s) de pépites de chocolat

1 étape
1
Mélangez la crème fraîche avec le cacao et versez-les dans une des préparations avec le sucre en poudre et la poudre d'amande, puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien. Répartissez dans une quatrième empreinte.

Garniture à la vanille

IngredientsListe de courses
10 gramme(s) de  poudre d'amandes

10 gramme(s) de poudre d'amandes

30 gramme(s) de  sucre en poudre

30 gramme(s) de sucre en poudre

1 c.à.c d'extrait de vanille

1 c.à.c d'extrait de vanille

2 étapes
1
Ajoutez l'extrait de vanille, le sucre en poudre et la poudre d'amande à la dernière préparation et mélangez bien avant de verser dans la dernière empreinte.
2
Enfournez à 170°C pour environ 20 minutes en chaleur tournante, bas dans le four.

Glaçage du cake au citron

IngredientsListe de courses
5 gramme(s) de jus de citron(s) jaune(s)

5 gramme(s) de jus de citron(s) jaune(s)

30 gramme(s) de sucre glace

30 gramme(s) de sucre glace

1 étape
1
Mélangez le sucre glace et le jus de citron. Glacez le cake dès la sortie du four.

Glaçage du cake à la vanille

IngredientsListe de courses
 spray de glaçage neutre

spray de glaçage neutre

1 étape
1
Décorez le cake à volonté avec le spray de glaçage neutre de la boutique en ligne.
Bon appétit !
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