Je veux bien qu’il est important d’utiliser ce superbe robot mais il y a des limites à la bêtise faire fondre le chocolat et le beurre dans le robot pour ensuite le mettre dans un cul de poule et tout simplement une bêtise car par la suite il faut nettoyer la cuve pour ensuite faire monter les blancs qui d’ailleurs ne monte pas particulièrement bien! C’est un gâchis de chocolat noir sur les 120 g il y a forcément une certaine quantité qui reste au fond de la cuve accroché aux lames, sans compter le gâchis d eau sur la partis nettoyage de la cuve !
Il paraît tellement évident qu’il est plus intelligent de faire fondre le chocolat dans le cul de poule au bain-marie pour gagner du temps et éviter le gâchis !!!

Cette mousse a un goût parfait elle est simple et rapide par contre elle ne monte pas je ne comprends pas pourquoi.

Elle a eu beaucoup de succès. Elle est très bonne. Je n'ai pas mis de crème fraiche, je n'en avais pas dans le réfrigérateur.

Moyen moyen. Mes blancs sont monté mais... C'est quand même liquide à la dégustation il doit manquer de temps lorsqu'on les bats. A ressayer pour voir...

Désolé de vous dire que sur 2 étapes cette recette est incompréhensible.
"Vider le chocolat dans un saladier et ajouter les œufs"
Ou ajouter les œufs ?
Dans le bol du robot, ou dans le saladier ?

Et sur la dernière étape.....!!!!!pourquoi prélever 3 cuillères à soupe et les mettre dans l'appareil....!!!!
quel appareil ? puis ajouter le reste dans l'appareil.....!!!!!

Pas très claire tout cela, j'ai pris la recette Demarle pour être sur de mon coup......mais là j'ai du improviser.