80 gramme(s) de beurre fondu (ou 40 g d'huile d'olive + 40 g de purée d'amande)
1 c.à.c de vanille liquide
120 gramme(s) de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus des muffins
20 gramme(s) de cassonade.
4 étapes
1
Pour 6 gros muffins droits ou 20 mini-muffins
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un petit cul-de-poule, verser la farine, la levure et le sel. Mélanger et réserver.
2
METTRE LE FOUET.
Dans le bol du I-Cook'in, mettre l'oeuf OU la demi-banane en rondelles très fines + le sucre. L'étape est programmée 50 sec VIT 4.
Accessoire(s) :
50 s
4
3
OTER LE FOUET. Mettre le verre doseur.
Ajouter le lait.
Ajouter le beurre fondu (ou l'huile d'olive + purée d'amande) + la vanille.
L'étape est programmée 30 sec VIT 3.
30 s
3
4
Ajouter le mélange Farine/levure/sel + les 120 g de pépites.
L'étape est programmée 20 sec VIT 3. A la fin du temps, mélanger rapidement avec la grande spatule mélangeuse, ce qui reste sur les parois du bol.
Déposer les muffins droits sur la plaque alu perforée et y répartir la préparation. Ajouter le restant des pépites de chocolat sur le dessus ainsi qu’un peu de cassonade, ce qui les rendra croustillants.
Faire cuire 5 min à 220°C puis baisser à 180°C pour 20 min (pour les gros muffins) ou 15 min pour les mini-muffins. Ils sont vraiment crocrobons !
Recette du blog : "Il était une fois la pâtisserie".
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