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Nussecken - Triangles aux noisettes

Nussecken - Triangles aux noisettes

desserts

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annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Nussecken - Triangles aux noisettesRecette créée le vendredi 23 février 2018 à 23h10
€€€
20 minSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
€€€
Moyen
Très bon

3 Notes

8
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

FROID

20 min

CUISSON

25 min

REPOS

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
    Petit cul de poule 2L / 20 cm
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    • Pâte sablée

    IngredientsListe de courses
    1 oeuf

    1 oeuf

    75 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de sucre

    1 pincée de sel

    1 pincée de sel

    75 gramme(s) de de beurre pommade

    75 gramme(s) de de beurre pommade

    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    3 étapes
    1
    Battre 1 oeuf avec 75 g de sucre Etape programmée : 1 mn - Vit 6
    1 min      
    6      
    2
    Ajouter 75 g de beurre pommade et 150 g de farine. Etape programmée : 40 sec - Vit 5
    40 s      
    5      
    3
    Placez le moule triangles sur la plaque alu perforée. Répartir la pâte dans les 12 empreintes triangles et mettre au réfrigérateur. Nettoyer le bol et préparez l'appareil aux noisettes.

    Préparation aux noisettes

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de noisettes

    150 gramme(s) de noisettes

    90 gramme(s) de beurre

    90 gramme(s) de beurre

    90 gramme(s) de sucre

    90 gramme(s) de sucre

    2 c.à.s d'eau

    2 c.à.s d'eau

    3 étapes
    1
    Mixez 150 g de noisettes et RESERVER dans un cul de poule. Les noisettes seront en partie en poudre et en partie en morceaux. Etape programmée : 1 turbo
    10 s      
    7      
    2
    Faites chauffer 90 g de beurre avec 90 g de sucre et 2 càs d'eau. Etape programmée : 2 mn - 100° - Vit 3
    2 min      
    100 °C      
    3      
    3
    Préchauffez le four à 180° Ajoutez les noisettes que vous avez mixé préalablement. Etape programmée : 40 sec - Vit 2
    40 s      
    2      

    Assemblage

    IngredientsListe de courses
    confiture d'abricots

    confiture d'abricots

    40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait 33,6% ref : mc 71

    40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait 33,6% ref : mc 71

    60 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 53,8% ref : mc 70

    60 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 53,8% ref : mc 70

    2 étapes
    1
    Sortir votre moule triangle du réfrigérateur, et avec vos doigts farinés, aplatir la pâte refroidie. Recouvrir d'une fine couche de confiture et répartir la préparation aux noisettes par dessus. Cuire à 180° pendant 25 mn
    2
    Dans un cul de poule en inox, au bain-marie, faites fondre les 2 chocolats. Y tremper les coins des triangles refroidis et déposer sur une toile de cuisson. Mettre au frais afin de figer le chocolat. Astuce : Vous coulerez le reste de chocolat sur une toile de cuisson afin de le récupérer facilement, une fois refroidi. Bonne dégustation !!
    Bon appétit !

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    8 commentaires
    mariefranceh_eddd
    mariefranceh_eddd
    jeudi 29 novembre 2018 à 00h00

    Bonjour, recette testée, super bon!!!!!

    sylvieg_72
    sylvieg_72
    jeudi 29 mars 2018 à 00h00

    Bonjour Anne-marie je viens de tester ta recette avec des noix du jardin c'est très très très bon! Cette recette est à refaire avec ou sans robot, Merci, je vais vite la tester avec des noisettes.

    sylviaaeer
    sylviaaeer
    mardi 27 mars 2018 à 00h00

    Cc Anne marie trop bon les husseren merci pour cette bonne recette miam

    annemarie_flieller
    Anne-Marie FLIELLER
    mardi 27 mars 2018 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    salut Sylvia, Moule sitôt reçu, sitôt testé ... Je pense bien qu'ils sont gourmands : chez nous tout le monde adore !

    mijodelmar
    Marie-Georges Opsomer
    lundi 5 mars 2018 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    BONJOUR ANNE-MARIE j'ai très envie de ce dessert mais je me demande s'il faut étirer la pâte vers le haut et si c'est cette partie qu'il faut tremper dans le chocolat ou la pointe ?IL N'Y A PAS BEAUCOUP DE RECETTES AVEC CE NOUVEAU MOULE !Un grand merci car il faut de l'originalité !!

    annemarie_flieller
    Anne-Marie FLIELLER
    mardi 27 mars 2018 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour Marie-Georges, Il faut tout simplement aplatir la pâte, badigeonner de confiture et recouvrir de préparation aux noisettes. Vous pouvez tremper les 3 coins dans le chocolat, ou comme moi : la grande pointe et le petit côté ( il parait que c'est meilleur avec beaucoup de chocolat... m'a-t-on soufflé à l'oreille!!)

    sylvieg_72
    sylvieg_72
    samedi 3 mars 2018 à 00h00

    Bonjour, hum ! je suis très attirée par cette recette et j'attends mon moule avec impatience, pourriez vos me dire si votre recette contient de la farine car je n'en vois pas dans la pâte sablée? merci pour cette belle réalisation.

    annemarie_flieller
    Anne-Marie FLIELLER
    dimanche 4 mars 2018 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sylvie pour ce gentil commentaire. J'ai modifié, pour la farine... oubli de recopiage de mon brouillon !!
    Je les ai refait aujourd'hui, et je m'en suis aperçue.

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