Recette du Blog Cuisine Plurielle ! Casser un oeuf dans une empreinte coeur plat et faire cuire à four doux (160°)pendant 5 min environs, surveiller!.

Avec l’emporte pièce cœur découper des tranches de pain d’épices. Vous pouvez les passer au four également pour du croustillant.

Placer l'oeuf cuit ; Démouler délicatement avec une fine spatule pour faire levier, poser sur un coeur de pain d'épices et parsemer de sel et de piment d'Espelette. (spatule à crêpe pour moi, attention pas de couteau !) Froid se démoule juste en poussant chaque coeur par dessous l'empreinte !